Микс салата с болгарским перцем, авокадо под медово-горчичным соусом, выкладывается подушкой. Рядом с миксом укладываются грилованые королевские креветки (5шт) в соусе из маракуйи. Украшается салат хлопьями миндаля.
Соус выкладывается на дно тарелки, сверху выкладывается микс зелени, на зелень равномерно выкладываются кусочки козьего сыра бри, предварительно обжаренные в кленовом сиропе, салат присыпается орехом кешью.
Кусочки маринованого лосося приготовленные по технологии су-вид, поджариваются на гриле и выкладываются на подушку из микса зелени и овощей. В центр салата выкладывается яйцо пашот, зелень заправляется соусом нисуаз.
На пасту из подкопченной фасоли выкладываются овощи гриль (болгарский перец, баклажан, цукини), сверху укладываются кусочки ферментированной говядины приготовленной на гриле. В состав салата входит чеснок!
Сладкий перец, помидоры чери, микс зелени заправляется оливковвым маслом с каперсами. На микс зелени выкладываются дольки грейпфрута и сладкой груши. Украшается салат микрогрином и орехами кешью.
Сладкий перец, огурец, помидор, микс зелени. Заправляется на выбор гостя (айоли, сметана или оливковое масло)
Листья салата айсберг, помидоры черри, перепелинное яйцо, хрустящие сухарики из хлеба бриошь, классический соус "Цезарь" ,сыр пармезан и слайсы слабосоленого лосося.
